畜牧兽医专业是聊城职业技术学院的传统优势专业、院级特色专业之一，以服务“三农”、培养高技能“三农”人才为目标，是适应山东是农业大省的经济发展形势于2001年设立的，十几年来在发展中不断完善和改革，聊城职业技术学院已是山东省畜牧兽医职教集团副理事长单位；以执业兽医师为特色的“双师型”教学团队创新能力强，既有丰富的执教经验又有较强社会服务能力，行业、企业知名专家为兼职专业带头人，是院级优秀教学团队之一；产学研合作育人，承担国家、省、市及校级各类课题20余项，国家、省、市级等奖项8项。校企合作打造育人环境， 4个校内实训基地工学结合特色显著，同时，12个校外教学见习基地、20个顶岗实习基地为学生的创业就业提供了得天独厚的条件。

畜牧兽医专业紧跟行业、产业发展的步伐，不断整合、优化动物生产、疾病防治、牧场管理等教学内容，同时与行业、企业合作开展技能大赛、以赛促教、以教促赛提高教学质量；深化教学改革，创新了“岗位轮动”人才培养模式，在养殖场、饲料加工、动物医院、宠物美容、疾控中心及饲料、兽药营销等岗位上进行轮岗教学，突出岗位职业能力培养，实现与就业对接；该专业100%就业率、就业途径广，不仅能在养殖、饲料、兽药等企业及管理部门就业，还能专升本进行深造，毕业生深受行业、企业等用人单位的欢迎、社会声誉反映良好。