本专业定位准确，人才培养模式新颖，与市场衔接紧密，广受用人单位好评，目前为校级特色专业。

    （一）独特的培养模式

    专业针对酒店业人才需求特点，确立了“校店交替、实境育人”的人才培养模式：以酒店管理实训中心为平台，建设“校中店”；依托阿尔卡迪亚国际温泉酒店等企业，建设“店中校”；优化人才培养方案，将职业素养培养贯穿于整个教学过程中；推进以典型酒店服务与管理项目为载体、做学教一体化的教学模式。此外，与净雅食品股份有限公司、舜和国际酒店合作开设订单班免除学生全部学费，受到学生及家长的广泛好评。

    （二）优秀的师资队伍

    本专业教学团队目前为校级优秀教学团队，现有专任教师17人，其中中级以上职称13人；具有硕士学位的教师14人；双师素质教师15人。学院聘请了酒店行业专家为兼职教师，极大提高了教学质量。

    （三）联合双赢的校外实践条件

    学院与钓鱼台大酒店、威斯汀大酒店、净雅食品股份有限公司等国内外知名企业建立了合作关系，开辟了新西兰千禧酒店等境外实习单位，为学生打造高端就业平台。

    此外，本专业在保持100%高就业率的前提下提高学生的就业质量。学生就业主要岗位是国内外知名酒店企业及餐饮集团业务部门领班、主管、经理等中基层管理岗位。